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Olio extravergine d'oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante processi meccanici

SCHEDA TECNICA:
Tipo di olio: Olio Extravergine di Oliva I.G.P.
Cultivar: Nocellara del Belice, Cerasuola, Biancolilla
Zona di produzione: Sicilia
Periodo di raccolta: Ottobre
Tecnica di raccolta: Brucatura a mano
Sistema di estrazione: Ciclo continuo a freddo
Aspetto: Olio ad elevatissima densità e velatura. Colore verde intenso con riflessi giallo oro.

Aroma: Speziato ed erbaceo, netto e persistente
Gusto: Sapore fruttato medio, rotondo e pieno. Grande equilibrio con retrogusto di pomodoro, mandorla e carciofo.
Utilizzo: Ideale su tutto il pesce, ma anche su minestre di legumi, carni rosse, i formaggi e tutti i piatti a base di verdure

Ingredienti: Olio extravergine d'oliva
Allergeni: Non contiene allergeni