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Antipasti
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Carpaccio di pesce spada affumicato gr. 100
Pesce spada leggermente affumicato tagliato a carpaccio e condito con olio extravergine di oliva, prezzemolo fresco. Ottimo da consumare con insalatina di finocchi ed arance. INGREDIENTI: Pesce spada affumicato, sale, olio extravergine d'oliva Visini ALLERGENI: Pesce CONSERVAZIONE: Frigorifero 4° - 6° C.14,50 € -
Gamberi al naturale gr. 100
Gamberi, tra le migliori qualità che si possono trovare, lessati. Ottimi da consumarsi al naturale, in alternativa leggermente conditi con olio extravergine di oliva e prezzemolo. INGREDIENTI: Gamberi, sale ALLERGENI: Crostacei CONSERVAZIONE: Frigorifero 4° - 6° C.14,00 € -
Piovra patate e fagiolini gr. 150
Polpo di alta qualità, caratterizzato per la dolcezza e la morbidezza delle carni. Viene lessato in un brodo di verdure e condito con patate, fagiolini e olio extravergine. Ottimo antipasto ma anche volendo un completo secondo piatto di pesce INGREDIENTI: Polpo, fagiolini, patate, olio extravergine, sale ALLERGENI Pesce CONSERVAZIONE: Frigorifero 4° - 6° C.15,00 € -
Salmone affumicato scozzere gr. 100
Salmone scozzese leggermente affumicato che si caratterizza per la delicatezza dell’affumicatura e dalla consistenza delle carni. Ottimo accompagnato da burro e pane tostato. INGREDIENTI: Salmone affumicato ALLERGENI Pesce CONSERVAZIONE: Frigorifero 4° - 6° c.16,50 € -
Salmone marinato sashimi gr. 150
Salmone fresco che viene marinato per 24 ore in sale marino grezzo, zucchero di canna e erbe aromatiche fresche. In seguito viene lavato, asciugato e condito con olio extravergine e aneto. Ottimo accompagnato da una insalatina fresca. INGREDIENTI: Salmone fresco, sale, zucchero semolato, olio extravergine Visini ALLERGENI Pesce CONSERVAZIONE: Frigorifero 4° - 6° C.18,00 € -
Tartare di tonno gr. 100
Tartare di tonno fresco condito con olio extravergine di oliva, sale Maldon, lime e zenzero. Ottima da sola oppure accompagnata da una insalatina croccante. INGREDIENTI: Tonno fresco, sale Maldon, olio extravergine oliva ALLERGENI: Pesce CONSERVAZIONE: Frigorifero 4° - 6° C.13,50 €